基礎を大切にして実演をご覧になっていただき
1人作業の個人別指導のお菓子教室です。
※一部実演のみの場合があります。
⭐︎⭐︎日程・メニュー⭐︎⭐︎
『9月日程』
10日(木)10時10分 【基礎】お任せクッキー
11日(金)10時
15日(火)10時
16日(水)10時
20日(日)10時【基礎】お任せ
21日(月祝)10時
10月6日(火)10時【基礎】お任せ
『メニュー』
⚪︎【基礎】
バニラパウンド(バターホイップ)
分離のメカニズムを理由と共に実演解説
⚪︎【基礎】
絞り出しクッキー
大きさをそろえて均一なクッキーを作ることを目標に
1つの生地から3種類の風味のクッキーを作ります。
簡単ジャムの作り方をご紹介(実演のみ)します。
⚪︎【季節】ハスカップを使ったお菓子又はジャム
色鮮やかで酸味がおいしいハスカップ
講師の大好きな果物のひとつです
⚪︎【季節】りんごのお菓子又はジャム
納期未定のりんごが到着した時点から
ロールケーキ、りんごケーキ、ジャム、タルト など
【オンラインレッスン】
参加をご希望の方は、『お問い合わせ』よりお尋ねくださいませ
※開講の際に、順次ご案内を差し上げます
🍃 美味しさと楽しさを分かち合いたい
「なぜこうなるの?」
「どうすればうまくいく?」
そんな疑問を一緒に考えながら学べる、少人数制の洋菓子教室です。
お菓子作りの悩みやつまずきも、基礎から丁寧にサポートします。
「失敗しても大丈夫」――それが、上達へのいちばんの近道です。
🍀 おうちのお菓子にも、味わいと楽しみを
料理に「おうちの味」があるように、
お菓子にも「うちの味」の楽しみがあります。
ここでは、おしゃれなカフェ風の空間ではなく、
“美味しい”を一緒に作る実践的な学びの場をご用意しています。
📌 教室の特徴
-
◎ 基礎を大切にした内容で、じっくり学べます
-
◎ 初心者の方、大歓迎です!
-
◎ 1〜4名の少人数・個別対応
-
◎ 一人ひとりの悩みに寄り添うスタイル
💬 メッセージ
お菓子作りがはじめての方にも、
「自分のペースで、ゆっくり、楽しく」学んでいただけたら嬉しいです。
お菓子作りが、もっと身近に、もっと楽しくなりますように。
一緒に、お菓子の時間を楽しみましょう。

受講スタイル
毎月受講・コース( 12回・3回)・単発受講・出張教室
🍀【常時】毎月メニュー/お任せメニュー
クッキー、ロールケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、季節ジャム
その他洋菓子各種
🍀【募集日設定】3回コース/12回コース
・クッキーの会コース
・シンプルなお菓子コース1・2
・焼き菓子の会コース
・いろいろの会コース
🍀出張講座
・ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
教室について
◇ 定員 ◇
・最大4名の少人数制(対面実習)
・研究実験室定員6名(対面実演)
◇ レッスン(通常) ◇
①本日のレシピ説明→②講師実演→③質疑応答→④生徒実習→⑤質疑応答→⑥試食(講師作成)→⑦持帰(生徒実習)
※世の中の状況により、ご試食分(講師作)を持ち帰りに変更の場合があります。
※デモンストレーションのみのレッスン、生徒実習のみのレッスンもございます。
◇ 時間 ◇
※終了時間に余裕をもってお越しください
午前 10時~13時30分
午後 14時~17時30分
通し 10時~17時
◇ 受講料 ◇
ご入会金 ¥10000.(会員割引・会員メニュー有)
※ご入会を遡っての会員料金適用はありません
・会員受講 ¥10000.(別料金メニュー有)
・非会員受講 会員受講+¥2000.
・レベルに合わせた個人指導のレッスン
※簡単な作業の一部は、講師が一括作成又は同時進行する場合があります。
・1人1台作成で全てお持ち帰り
お菓子教室 お菓子の寺子屋
京都宇治
講師 しみず みほ
・洋菓子工房にて菓子製造・企画勤務経験
・ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)
菓子講座担当(2012年~)
◇ 場所 ◇
京都府宇治市の自宅台所
・近鉄「伊勢田駅」下車徒歩8~12分
・JR奈良線「JR小倉」駅より徒歩18分~25分
・近鉄京都線「大久保」駅よりタクシー10分
・宇治シティバス「神明」バス停より徒歩3分
京都府宇治市に在る小さな家の台所がお菓子教室
