2025年11月28日金曜日 ⚪︎純生ロールケーキ(共立て) シンプルな生地とクリームの 美味しさを楽しめるロールケーキ。 お菓子づくりのコツが満載です。 作ってみたい方 お菓子づくりが初めての方 お菓子づくりに慣れた方 ご参加お待ちしております。 時間　am10-14前後 参加費　¥10000.(会員)、¥11000.(非会員) 申し込み　 メールフォームにてお問合せください。

暑くて長かった2025年の夏。 9月中旬となった今、 朝晩はしのぎやすくなってまいりました。 この一年余りは、 親3人の介護に力を注ぎ、 暮らしの道筋づくりに取り組んでまいりました。 少し時間はかかりましたが、 ようやく落ち着きを取り戻し、...

【あんず講座】 あんずの里、信州から届いたあんず。 採れたて産直ならではの突然募集の講座です。 甘酸っぱくてキュンとする 手作りのあんずジャムは、 暑い夏を乗り切る一品になってくれること うけあいです！ ▷メニュー ⚪︎あんずジャム(実演•実習)...

3月追加日程のお知らせです。 各日2レッスン可能 ○日時 1レッスン各日10時〜13時30分頃 3月26日(水) 3月27日(木) 3月28日(金) ○メニュー ・ロールケーキ(お任せ)¥10000. ・マフィン(お任せマフィン)¥9000. ・ダックワーズ...

いつもありがとうございます。 おかげさまで 2月レッスン予定日は、 全日程満席となりました。 2025年に入り レッスン日程を増やせると わくわくしていたのですが 申し訳なく思っております。 また追加日程が設けられました際には instagramにてお知らせいたしますので...

純生ロールケーキ共立ての 特訓講座のお知らせです。 こちらはロール３回コース初回の ロールケーキ特訓講座の単発講座につき 今後の募集は未定です。 【1月限定】　 ○純生ロール共立て特訓 ¥11000.  通常の共立て純生ロールレッスンにブラスした特訓講座。...

🌀ロールケーキ講座受講生募集🌀 2025年1月スタートの 目指せ！おうちでロールケーキを作る！ 『ロールケーキ(共立て)全3回コース』 の募集です。 . 今回は、 ロールケーキの中でも、 全卵を使う共立て製法に特化した、 ロールケーキ3回講座です。 ....

5日(金) 6日(土) 満席 10日(水)お任せ 満席 12日(金)オートミールクッキー 満席 16日(火)お任せ 満席 17日(水)サンドクッキー(絞り)と絞り練習 24日(水) 25日(木) 27日(土) 各日10-13時30分頃 『7月メニュー』...

5月レッスンのお知らせです。 メニューにつきまして 基礎となるものと新メニューをご紹介します。 ロールケーキとシフォンケーキは風味を変えて、 5.6.7月の3か月連続開講予定ですので、 チャレンジしてみたい方や 復習を兼ねての集中特訓が可能です。 ●日時 【5月】...

具材がたっぷりのキャロットケーキ 朝食にも向いています 3月14日木曜日 10-13:30頃 参加費 ¥9000.

『いろどり3回コース』 .3回毎のコースのテーマを設け、 そのテーマにちなんだメニューを構成。 ・果物やナッツなど【素材をテーマ】3回 ・ロールケーキなど【技術向上目標】3回 ・メレンゲ菓子など【技法に注目】3回 ・伝統やいにしえを思う【古き良き】3回...

〇　第二火曜日　全部お任せコース　全6回 季節のお菓子やお勧めのお菓子など、 身近なものから少し珍しいものまで。 メニューは、お任せいただきます。 ********************** ​ 〇　第二木曜日　いろいろコース　全12回 ご家庭のお菓子として馴染みやすく、...

ロールケーキが巻けなかったころ。 ああでもない。こうでもない。 迷いながら、悩みながら、何度もチャレンジした。 巻くのは一発勝負で、ぐちゃぐちゃになっても、へんてこりんになっても、一回限り。 出来なかった原因を自分なりに考えて、原因を意識しながら巻くことを繰り返た。

ジェノワーズ(＝スポンジケーキ)が焼けたなら、 ショートケーキが作れて、 まるごとバナナオムレットも作れる。 ムースの下生地にしたり、 トライフルやパフェにもなる。 もちろんそのまま食べるのも◎

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